BEST FOR BREAKFAST APPLE CHOCOLATE GRANOLA

I just love to have a bowl of home made granola for breakfast. With fresh milk or natural yoghurt it is the best way to start a day with a filling nutritious wholesome meal full of love and energy. Should I say it's also a nice sweet treat?

Here is how you make it.



Ingredients:

2 cups oats
1/3 cup roughly chopped almonds
1/3 cup roughly chopped dates
1/2 cup dried cranberries
1 tablespoon chia seeds
1 tablespoon flax seeds
1 1/2 tablespoon sesame seeds
2 big apples cut in halves
1 tablespoon honey
3 tablespoons olive oil, plus a little more
1 teaspoon cinnamon
1/2 teaspoon ground ginger
1/2 teaspoon ground cloves
2 tablespoons cacao powder
1 teaspoon sea salt

Method:

Preheat the oven to 180 C. Roast your apples for 40-45 minutes until they soften.

Oil a baking tray lined with parchment paper. Toss your oats, almonds, chia seeds, flax seeds and sesame seeds in a bowl and transfer them to the baking tray. Toast them for 10 minutes until they get a nutty flavor. Turn the heat down to 150 C.

In a food processor puree your roasted apples, then add honey, spices, cacao and salt. Pour the mixture over the oats and mix evenly, then add dried fruit.

Bake for ~1 hour until the granola gets golden color stirring every 10-12 minutes to make sure all sides of granola get toasted.



Store your granola in airtight containers.

The beauty of home-made granola is that you totally adjust it to your taste picking the ingredients you love. You can make it with apples, or pumpkin, or maple syrup, add any nuts you love, pick any dried fruit, add your favorite spices and certainly omit excess sugars and fat. It's all about your fantasy: if you love the ingredients you picked then you'll love your granola!

Bon Appétit!



Нажмите "Continue" для рецепта на русском языке >>

Идеальная для завтрака шоколадно-яблочная гранола

Я просто обожаю завтракать тарелочкой домашней гранолы! Добавить свежее молоко или натуральный йогурт - и это станет лучшим началом дня! Потрясающее питательное полезное блюдо, полное любви и энергии. Нужно ли добавить, что это, помимо всего, еще и вкуснейшая сладость?

Ингредиенты:

2 чашки крупной овсянки
1/3 чашки нарубленного миндаля
1/3 чашки нарубленных фиников
1/2 чашки сушеной клюквы
1 чайная ложка семян чиа
1 чайная ложка льняных семян
1 1/2 чайной ложки кунжута
2 больших яблока, разрезанных пополам
1 столовая ложка меда
3 столовые ложки оливкового масла, плюс еще немного
1 чайная ложка корицы
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1/2 чайной ложки молотой гвоздики
2 столовые ложки какао порошка
1 чайная ложка морской соли

Способ приготовления:

Разогреваем духовку до 180 С и запекаем в ней яблоки в течение 40-45 минут, пока они не станут мягкими.

Теперь нужно выложить противень бумагой для выпечки и смазать ее немного маслом. В отдельной миске смешиваем овсянку, миндаль, семена чиа, льняные семена и кунжут и перекладываем эту смесь в противень. Подсушиваем ее в духовке в течение минут 10, пока она не приобретет приятный пряный аромат. После этого нужно уменьшить температуру в духовке до 150 С.

Измельчаем в блендере печеные яблоки, добавляем мед, специи, какао и соль. Выкладываем эту смесь на овсянку и равномерно перемешиваем, затем добавляем сухофрукты.

Гранолу нужно запекать в течение примерно 1 часа, пока она не приобретет золотистый оттенок, помешивая каждые 10-12 минут, чтобы она подсушилась со всех сторон равномерно.



Хранится гранола в герметичных контейнерах.

Прелесть домашней гранолы состоит в том, что вы стопроцентно готовите ее под свой вкус, выбирая ваши любимые ингредиенты. Ее можно готовить с яблоками, можно с тыквой, или с кленовым сиропом, можно добавлять любые орехи, выбирать любые сухофрукты, использовать свои любимые специи и, конечно же, избегать лишнего сахара и жира. Все в руках вашей фантазии: если вы любите то, из чего вы делаете гранолу, понравится и сама гранола!

Bon Appétit!